2013年6月アーカイブ

焼肉の余った野菜を活用

最近はまってる冷やし豆乳うどん
焼肉して余った野菜を素揚げしてのせたら、想像以上においしかった!

ピーマン、玉ねぎ、なす、かぼちゃ、さつまいも
焼肉で余った野菜をもう少し小さく切って素揚げ
それを冷やしうどんにのせて、水菜と大葉も切ってのせる
豆乳で割っためんつゆを上からかけて、ごまをふりかけて出来上がり!

焼肉の翌日はさっぱりしたものが食べたくなるし、
不足してる野菜もいっぱい食べられるし、
簡単でおいしい!
おススメですよ!


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